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  • : Je suis enseignante depuis 34 ans, seulement depuis 11 ans en maternelle. J'ai beaucoup puisé sur les sites de collègues et en mettant de l'ordre dans mon ordinateur j'ai décidé d'essayer de faire partager tout ce que j'ai pu accumuler.
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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 04:03
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confiture

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Published by macas
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commentaires

Laure 18/09/2011 18:45


coucou,
Tout d'abord merci pour ton blog que je viens de découvrir.
quelle recette utilises tu pour la confiture de Figues? Que font exactement tes élèves?


macas 18/09/2011 18:55



Je fais plusieurs sortes de confitures avec les figues. C'est un fruit très facile à travailler avec des petits, c'est mou et pas difficile à couper.


Je nettoie bien le plan de travail, et ils coupent avec un couteau  la queue de la figue puis la figue en 4 morceaux.


On pèse le tout et pour 1,2kg de figues on met un paquet de sucre (sucre de canne pour confiture). Ensuite ils ne font rien pour la cuisson, ni pour la mise en pot, ils sont simples observateurs.


Les recettes sont sur mon autre blog http://couteau-suisse.over-blog.com/article-26072219.html


Mais on fait des variantes. Cette année, j'en ai fait une en rajoutant de la vanille et une orange sur les conseils de mon ATSEM qui avait fait l'expérience chez elle.